Etli Taze Bakla Düdüklü Tarifi

Etli Taze Bakla Düdüklü

Etli Taze Bakla Düdüklü Nasıl Yapılır?

  1. ETLİ TAZE BAKLA (DÜDÜKLÜ)
  2. 1,5 kg taze bakla
  3. 1 tatlı kaşığı toz şeker
  4. 7 çorba kaşığı margarin
  5. 1 soğan
  6. 250 gr kuşbaşı kuzu eti (kemikli)
  7. 1/2 limon
  8. 1 demet dereotu
  9. 3 tane taze soğan
  10. biraz tuz
  11. Düdüklü tencereye yağ, rendelenmiş kuru soğanla, et koyulur, etler hafifçe pembeleşinceye kadar kavrulur.
  12. Sonra ayıklanıp yıkanmış ve doğranmış baklalarla, tuz, limon suyu, şeker, incecik doğranmış dereotu, uzun uzun doğranmış taze soğan ilâve edilir. Hepsi karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır.
  13. Düdük çalıncaya kadar harlı, sonra da orta ateşte 40-45 dakika pişirilip indirilir ve sıcak sıcak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011