Haşlanmiş Patates Kizartmasi Tarifi

Haşlanmiş Patates Kizartmasi

Haşlanmiş Patates Kizartmasi Nasıl Yapılır?

  1. HAŞLANMIŞ PATATES KIZARTMASI
  2. 5 kaşık tereyağ veya margarin
  3. 1.5 kg patates
  4. 1/2 demet maydanoz
  5. biraz tuz
  6. Bir tencereye patatesler koyulur. Üzerleri kapanıncaya kadar da su doldurulur. Tuzu da ilâve edilir, yumuşayıncaya kadar 20 - 25 dakika haşlanır. Sonra patateslerin kabuklan soyulup yarımşar parmak inceliğinde dilinir.
  7. Sonra da bir sahana yağ koyulup eritilir. Patatesler ilâve edilip kapağı kapatılır. İki yanlan da pembeleşinceye kadar ortadan hafif ateşte 18-20 dakika kızartılıp ocaktan indirilir. Üzerine tuz ve doğranmış maydanoz serpilir, ızgara et vs. ile birlikte servis yapılır.
  8. Not: Patates kızartması üzerine maydanozdan başka, çeşitli salçalar da konabilir. Özellikle, biberli domates salçası çoklukla kullanılır.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011