Kaşarli Patates Oturtmasi Tarifi

Kaşarli Patates Oturtmasi

Kaşarli Patates Oturtmasi Nasıl Yapılır?

  1. KAŞARLI PATATES OTURTMASI
  2. Malzemeler
  3. 3 adet büyük patates (750 gr)
  4. 4 adet yumurta
  5. 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (100 gr)
  6. 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  7. 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
  8. Tuz
  9. Karabiber
  10. Yapılışı
  11. Patatesleri suda, diri olarak (patateslerin kabuklarının soyulacak kıvama gelmesi, ancak kendilerinin diri kalıp, pişmemeleri gerekmektedir.) haşlayın. Patatesleri, haşladıkta sonra, soğuk suyun içine alıp, bekletin.
  12. Kaşar peynirini rendeleyin.
  13. Patatesleri soyun ve rendenin iri bıçağıyla rendeleyin.
  14. Yağı, teflon tavada kızdın Rende patatesleri yayıp, her iki yüzünü de çevirerek, kızartın.
  15. Patates oturtmasının üzerinde 4 adet çukur açarak, yumurtaları bu çukurun içine kırın. Tavanın kapağı kapalı olarak 1-2 dk pişirdikten sonra, rende kaşar peynirini oturtmanın üzerine serpin (yumurta sarılarına serpmemeye dikkat edin).
  16. Yumurtalar istediğiniz şekilde pişip, peynirler eriyince tavayı ateşten alıp, hemen servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011