Köfteli Ispanak Tarifi

Köfteli Ispanak

Köfteli Ispanak Nasıl Yapılır?

  • KÖFTELİ ISPANAK
  • MALZEMELER
  • 1 Kg Ispanak
  • Köftesi Için:
  • 1 Su Bardagi Ince Bulgur
  • 1 Adet Sogan
  • 200 gr Yagsiz Kiyma
  • 1 Çorba Kasigi Un
  • 1/2 Çay Bardagi Sivi Yag
  • 1/2 Çorba Kasigi Margarin
  • 1 Adet Sogan
  • 1/2 Su Bardagi Su
  • 1 Çorba Kasigi Salça
  • Tuz, Karabiber
  • Kizartmak Için
  • Sivi Yag
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Ispanaklari bol suyla yikayalim.Suyunu süzdükten sonra saplarindan ayirdigimiz yapraklarini küçük küçük dograyalim.
  • Köfte için,ince bulguru bir kaba alalim.Üzerine sogani rendeleyelim.Kiymayi,tuzu ve karabiberi ilave edelim. Malzemeler özlesene ve bulgur eriyene dek yoguralim.Ardindan 1 çorba kasigi unu ilave edelim ve tekrar yoguralim. Elimizi hafifçe islatarak,bilye iriliginde köfteler yapalim.Köfteleri sivi yagda kizartalim.
  • Ayri bir tencereye sivi yagi ve margarini alip,kizdiralim. Küçük dogranmis sogani ilave edelim. Seffaflasana dek kavuralim.Ispanaklari ekleyelim.
  • Ispanaklar yumusayana dek tahta kasik yardimiyla sürekli çevirelim.
  • Yarim su bardagi suyu 1 çorba kasigi salçayla karistiralim.Tencereye aktaralim.Tuzunu ve karabiberini ayarlayip,köfteleri ilave edelim. Hafifçe ateste pisirelim.Sicak olarak servis yapalim.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011