Kuru Kayısı Yahnisi Tarifi

Kuru Kayısı Yahnisi

Kuru Kayısı Yahnisi Nasıl Yapılır?

  • KURU KAYISI YAHNİSİ
  • Kemiksiz etlerden yumurta büyüklüğünde yağlı parçalar kesiniz. Bu parçaları suda kaynatınız ve köpüğünü alınız.
  • Kemikleri sudan çıkarıp kuruyuncaya dek süzünüz.
  • Soğan suyu ve tuz sürerek tavada sade yağla pembe olana kadar kızartınız.
  • Sonra bunları tekrar kendi suyuna atıp kalem tarçın ile kaynaya kaynaya pişmeğe bırakınız.
  • Kalan kızartma yağında kuru kayısıları biraz kavurunuz, sonra tencereye koyunuz, üstüne yeteri kadar tuz ve şeker ilave ediniz.
  • Etler ilik gibi olunca, içindeki meyveler dağılmadan tencereyi ateşten indiriniz.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011