Terbiyeli Kereviz Musakkası Tarifi

Terbiyeli Kereviz Musakkası

Terbiyeli Kereviz Musakkası Nasıl Yapılır?

  1. TERBİYELİ KEREVİZ MUSAKKASI
  2. 1 KG. KEREVİZ
  3. 1 ADER İRİ KURU SOĞAN
  4. 200 GR. KIYMA
  5. 1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
  6. 2 ADET SİVRİ BİBER
  7. 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
  8. 1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
  9. TERBİYESİ İÇİN;
  10. 1 ÇORBA KAŞIĞI UN
  11. YARIM LİMONUN SUYU
  12. 1 ADET YUMURTA
  13. YARIM SU BARDAĞI SU
  14. Kervizler derin soyulur, ceviz büyüklüğünde doğranır, unlu suya atılır. İnce kıyılmış soğan sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine kıyma eklenir. Suuyunu bırakıp çekene kadar pişirilir, biber ve salça katılır, 5 dakika sonra ateşten alınır. Kerevizler sudan alınarak suyu süzülür, başka bir tencereye konur, üzerine kıymalı karışım dökülür. 1 su bardağı su gezdirilir, orta ateşte kapaklı olarak yarım saat pişirilir. Bu arada terbiye malzemesi iyice çırpılır. Süre sonunda pişen musakkanın üzerine gezdirilir, 10 dakika daha pişirilir, ateşten alınır.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011