Terbiyeli Kereviz Musakkası Tarifi

Terbiyeli Kereviz Musakkası

Terbiyeli Kereviz Musakkası Nasıl Yapılır?

  • TERBİYELİ KEREVİZ MUSAKKASI
  • 1 KG. KEREVİZ
  • 1 ADER İRİ KURU SOĞAN
  • 200 GR. KIYMA
  • 1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
  • 2 ADET SİVRİ BİBER
  • 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
  • 1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
  • TERBİYESİ İÇİN;
  • 1 ÇORBA KAŞIĞI UN
  • YARIM LİMONUN SUYU
  • 1 ADET YUMURTA
  • YARIM SU BARDAĞI SU
  • Kervizler derin soyulur, ceviz büyüklüğünde doğranır, unlu suya atılır. İnce kıyılmış soğan sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine kıyma eklenir. Suuyunu bırakıp çekene kadar pişirilir, biber ve salça katılır, 5 dakika sonra ateşten alınır. Kerevizler sudan alınarak suyu süzülür, başka bir tencereye konur, üzerine kıymalı karışım dökülür. 1 su bardağı su gezdirilir, orta ateşte kapaklı olarak yarım saat pişirilir. Bu arada terbiye malzemesi iyice çırpılır. Süre sonunda pişen musakkanın üzerine gezdirilir, 10 dakika daha pişirilir, ateşten alınır.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011