Patlican Silkmesi Güveçte Tarifi

Patlican Silkmesi Güveçte

Patlican Silkmesi Güveçte Nasıl Yapılır?

  1. PATLICAN SİLKMESİ (GÜVEÇTE)
  2. Koyun etinin en yağlı tarafından parça parça doğrayınız. Bol suda köpüğünü ala ala haşlayınız, biraz yumuşayınca indirip süzünüz. Üç dört soğanı dörde ayırınız, 2 kaşık sadeyağla öldürüp etlerle karıştırınız, doğranmış tuzlu suda kalmış patlıcanlarla güvece boşaltınız. Tuz, biber ve beraber oluncaya kadar domates suyu ile etsuyu koyup fırına sürünüz.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011