Patates Mantisi Tarifi

Patates Mantisi

Patates Mantisi Nasıl Yapılır?

  • PATATES MANTISI
  • MALZEME
  • 1 kg patates
  • 500 gr. kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 750 gr. yoğurt
  • 1/2 paket margarin
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Yeterince tuz
  • kırmızı pul biber
  • Kızartmak için;
  • Sıvıyağ
  • YAPILIŞI
  • Kuru soğanı ince ince kıyıp margarin yağında pembeleştirelim.
  • Kıymayı ilave edip suyunu salıp da çekinceye kadar kavuralım.
  • Kıyma iyice kavrulunca yeterince baharatını katıp ocaktan indirelim.
  • Sarımsakları, bir çay kaşığı tuz ile birlikte havanda dövüp çırptığımız yoğurt ile karıştıralım.
  • Kabuklarını soyup kuşbaşı şeklinde kestiğimiz patatesleri, sıvıyağda kızartalım.
  • Kızarttığımız patatesleri, servis tabağına koyup üzerine kavurduğumuz kıymadan bolca serpiştirelim.
  • Onun üzerine de sarımsaklı yoğurdu yayalım.
  • 1 çorba kaşığı kırmızı pul biberi tereyağında kızdırıp sarımsaklı yoğurdun üzerine gezdirerek, sıcak sıcak servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011