Patates Mantisi Tarifi

Patates Mantisi

Patates Mantisi Nasıl Yapılır?

  1. PATATES MANTISI
  2. MALZEME
  3. 1 kg patates
  4. 500 gr. kıyma
  5. 1 adet kuru soğan
  6. 1 baş sarımsak
  7. 750 gr. yoğurt
  8. 1/2 paket margarin
  9. 2 çorba kaşığı tereyağı
  10. Yeterince tuz
  11. kırmızı pul biber
  12. Kızartmak için;
  13. Sıvıyağ
  14. YAPILIŞI
  15. Kuru soğanı ince ince kıyıp margarin yağında pembeleştirelim.
  16. Kıymayı ilave edip suyunu salıp da çekinceye kadar kavuralım.
  17. Kıyma iyice kavrulunca yeterince baharatını katıp ocaktan indirelim.
  18. Sarımsakları, bir çay kaşığı tuz ile birlikte havanda dövüp çırptığımız yoğurt ile karıştıralım.
  19. Kabuklarını soyup kuşbaşı şeklinde kestiğimiz patatesleri, sıvıyağda kızartalım.
  20. Kızarttığımız patatesleri, servis tabağına koyup üzerine kavurduğumuz kıymadan bolca serpiştirelim.
  21. Onun üzerine de sarımsaklı yoğurdu yayalım.
  22. 1 çorba kaşığı kırmızı pul biberi tereyağında kızdırıp sarımsaklı yoğurdun üzerine gezdirerek, sıcak sıcak servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011