Çalkama Kabak Kızartması Tarifi

Çalkama Kabak Kızartması

Çalkama Kabak Kızartması Nasıl Yapılır?

  1. ÇALKAMA KABAK KIZARTMASI
  2. 3-4 adet kabak
  3. Çalkama için:
  4. 1 su bardağı un
  5. 1 adet yumurta
  6. 1 çay kaşığı tuz
  7. Alabildiği kadar su
  8. Kızartmak için sıvıyağ
  9. Un, yumurta ve tuz çukur bir kaba konur, boza kıvamında bir karışım olana kadar azar azar su eklenerek çırpılır. Yarıya kesilmiş ve cetvel gibi doğranmış kabaklar bu çalkamaya batırılır ve kızgın yağa atılarak pembe renk alana kadar kızartılır.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011