Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Malzemeleri

  • ½ kg kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 2 yumurta
  • Galeta unu

Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Kıyma ikiye ayrılır. Ayrılan parçalardan biri kendi yağı ile kavrulur.
  2. Diğer tarafta pirinç haşlanır.
  3. Kavrulmuş kıymaya, çiğ kıyma, haşlanmış pirinç, 1 yumurta, rendelenmiş soğan ve baharatlar ilave edilerek güzelce yoğrulur.
  4. Yoğrulan köfte harcından cevizden büyük parçalar alınıp elde köfte şekli verilir.
  5. Bu köfteler galete unu serpilmiş tepsiye dizilir.
  6. Üzeride tamamiyle galete unu ile kaplanarak bir süre dinlendirilir.
  7. Dinlenen köfteler yumurtaya bulanıp kızgın yağda kızartılır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010