Kış Türlüsü Tarifi

Kış Türlüsü

Kış Türlüsü Nasıl Yapılır?

  • KIŞ TÜRLÜSÜ
  • MALZEMELER
  • 1,5 kg Kemikli Dana Eti
  • 4 Adet Defne Yaprağı
  • 1 Adet Piliç (1,3 kg)
  • 2 Demet Taze Soğan
  • 400 gr Havuç
  • 1 Adet Kereviz
  • 1 Adet Küçük Lahana
  • 750 gr Küçük Patates
  • 1 Dal Biberiye
  • Tuz, Karabiber, Kekik
  • 2 Yemek Kaşığı Margarin
  • YAPILIŞI
  • Dana etini 8 bardak su ile iyice yumuşayana kadar haşlayın. Kaynamaya başlayınca köpüğünü alın.
  • Tavuğu parçalara ayırın. 1 saat sonra tenceredeki dana etine katın.
  • Beraber haşlayın.
  • Taze soğanın yeşil kısımlarını ince ince kıyın. Beyaz kısımlarını ortadan ikiye kesin. Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın, küçük patatesleri bütün bırakın.
  • Tavuğun pişmesine yakın patatesleri ekleyin. 15 dakika sonra havuç, kereviz, lahana ve taze soğanları, kekik ve defne yaprağını ekleyin.
  • Sebzeleri hafif diri kalacak şekilde pişirin. Tuz, karabiber, margarin ve soğanın yeşil kısımlarını ekleyin.
  • Ateşten alıp 15 dakika dinlendirin.
  • ML® Türlü için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011