Kış Türlüsü Tarifi

Kış Türlüsü

Kış Türlüsü Nasıl Yapılır?

  1. KIŞ TÜRLÜSÜ
  2. MALZEMELER
  3. 1,5 kg Kemikli Dana Eti
  4. 4 Adet Defne Yaprağı
  5. 1 Adet Piliç (1,3 kg)
  6. 2 Demet Taze Soğan
  7. 400 gr Havuç
  8. 1 Adet Kereviz
  9. 1 Adet Küçük Lahana
  10. 750 gr Küçük Patates
  11. 1 Dal Biberiye
  12. Tuz, Karabiber, Kekik
  13. 2 Yemek Kaşığı Margarin
  14. YAPILIŞI
  15. Dana etini 8 bardak su ile iyice yumuşayana kadar haşlayın. Kaynamaya başlayınca köpüğünü alın.
  16. Tavuğu parçalara ayırın. 1 saat sonra tenceredeki dana etine katın.
  17. Beraber haşlayın.
  18. Taze soğanın yeşil kısımlarını ince ince kıyın. Beyaz kısımlarını ortadan ikiye kesin. Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın, küçük patatesleri bütün bırakın.
  19. Tavuğun pişmesine yakın patatesleri ekleyin. 15 dakika sonra havuç, kereviz, lahana ve taze soğanları, kekik ve defne yaprağını ekleyin.
  20. Sebzeleri hafif diri kalacak şekilde pişirin. Tuz, karabiber, margarin ve soğanın yeşil kısımlarını ekleyin.
  21. Ateşten alıp 15 dakika dinlendirin.
  22. ML® Türlü için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011