Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık

Karnıyarık Nasıl Yapılır?

  1. KARNIYARIK
  2. 4 orta boy patlıcan
  3. tuz
  4. 2 kaşık silme margarin
  5. 2 orta boy soğan
  6. 150 gr. az yağlı kıyma
  7. 3 adet ince doğranmış domates
  8. karabiber
  9. su
  10. 1 bağ maydanoz
  11. 1 pardak sıvıyağ
  12. dörde bölünmüş 1 domates
  13. 4 adet sivri biber
  14. Patlıcan çubuklu soyulup sap kısımlarını atın. Ortasını bir bıçakla yarıp bir kapta tuza yatırın, sonra çıkarıp yıkayın. Bir tencereye 2 kaşık margarin koyup kızdırın. Soğanı 4-5 dakika kavurdurdak sonra kıymayı ilave edin. 5 dakika kavurun, ardından 3 domatesi, tuz ve karabiberi katın, 2 dakika sonra suyunu ilave ederek 15 dakika pişridikten sonra maydanozu katıp, süzerek çıkartın. Sıvı yağı bir tencereye koyup kızdırdıktan sonra patlıcanları kızartın. Hazırladığınız harcı içlee-rine doldurup, karnıyarık tenceresine dizin. Üzerine biber dilim domates sivri biber koyarak ağır ateşte pişirin.
  15. ML® Karnıyarık için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011