Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık

Karnıyarık Nasıl Yapılır?

  • KARNIYARIK
  • 4 orta boy patlıcan
  • tuz
  • 2 kaşık silme margarin
  • 2 orta boy soğan
  • 150 gr. az yağlı kıyma
  • 3 adet ince doğranmış domates
  • karabiber
  • su
  • 1 bağ maydanoz
  • 1 pardak sıvıyağ
  • dörde bölünmüş 1 domates
  • 4 adet sivri biber
  • Patlıcan çubuklu soyulup sap kısımlarını atın. Ortasını bir bıçakla yarıp bir kapta tuza yatırın, sonra çıkarıp yıkayın. Bir tencereye 2 kaşık margarin koyup kızdırın. Soğanı 4-5 dakika kavurdurdak sonra kıymayı ilave edin. 5 dakika kavurun, ardından 3 domatesi, tuz ve karabiberi katın, 2 dakika sonra suyunu ilave ederek 15 dakika pişridikten sonra maydanozu katıp, süzerek çıkartın. Sıvı yağı bir tencereye koyup kızdırdıktan sonra patlıcanları kızartın. Hazırladığınız harcı içlee-rine doldurup, karnıyarık tenceresine dizin. Üzerine biber dilim domates sivri biber koyarak ağır ateşte pişirin.
  • ML® Karnıyarık için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011