Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Nasıl Yapılır?
- KARNIYARIK
- 4 orta boy patlıcan
- tuz
- 2 kaşık silme margarin
- 2 orta boy soğan
- 150 gr. az yağlı kıyma
- 3 adet ince doğranmış domates
- karabiber
- su
- 1 bağ maydanoz
- 1 pardak sıvıyağ
- dörde bölünmüş 1 domates
- 4 adet sivri biber
- Patlıcan çubuklu soyulup sap kısımlarını atın. Ortasını bir bıçakla yarıp bir kapta tuza yatırın, sonra çıkarıp yıkayın. Bir tencereye 2 kaşık margarin koyup kızdırın. Soğanı 4-5 dakika kavurdurdak sonra kıymayı ilave edin. 5 dakika kavurun, ardından 3 domatesi, tuz ve karabiberi katın, 2 dakika sonra suyunu ilave ederek 15 dakika pişridikten sonra maydanozu katıp, süzerek çıkartın. Sıvı yağı bir tencereye koyup kızdırdıktan sonra patlıcanları kızartın. Hazırladığınız harcı içlee-rine doldurup, karnıyarık tenceresine dizin. Üzerine biber dilim domates sivri biber koyarak ağır ateşte pişirin.
- ML® Karnıyarık için tıklayın
Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011