Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Nasıl Yapılır?

1. KARNIYARIK
2. 4 orta boy patlıcan
3. tuz
4. 2 kaşık silme margarin
5. 2 orta boy soğan
6. 150 gr. az yağlı kıyma
7. 3 adet ince doğranmış domates
8. karabiber
9. su
10. 1 bağ maydanoz
11. 1 pardak sıvıyağ
12. dörde bölünmüş 1 domates
13. 4 adet sivri biber
14. Patlıcan çubuklu soyulup sap kısımlarını atın. Ortasını bir bıçakla yarıp bir kapta tuza yatırın, sonra çıkarıp yıkayın. Bir tencereye 2 kaşık margarin koyup kızdırın. Soğanı 4-5 dakika kavurdurdak sonra kıymayı ilave edin. 5 dakika kavurun, ardından 3 domatesi, tuz ve karabiberi katın, 2 dakika sonra suyunu ilave ederek 15 dakika pişridikten sonra maydanozu katıp, süzerek çıkartın. Sıvı yağı bir tencereye koyup kızdırdıktan sonra patlıcanları kızartın. Hazırladığınız harcı içlee-rine doldurup, karnıyarık tenceresine dizin. Üzerine biber dilim domates sivri biber koyarak ağır ateşte pişirin.
15. ML® Karnıyarık için tıklayın