Patlıcan Silkmesi Tarifi

Patlıcan Silkmesi

Patlıcan Silkmesi Nasıl Yapılır?

  • PATLICAN SİLKMESİ
  • 4 iri patlıcan
  • 2 çorba kaşığı yağ
  • ince kıyılmış 2 diş sarımsak
  • 2 orta boy soğan ince kıyılmış
  • 6 domates ince kıyılmış
  • 6 biber ince doğranmış
  • tuz
  • Patlıcanları soyup kenarlarını ikişer santimlik tavla zarı gibi doğrayın. Bolca tuzlayıp yarım saat beklettikten sonra yıkayıp, sıkarak bir kenara alın. Bir tencereye 1 tatlı kaşığı yağ koyup domatesleri 10 dakika pişirin. Kalan yağı başka bir tencereye koyup soğan ve sarımsağı iki dakika çevirin, ardından patlıcan ve biberleri katıp 2 dakika daha kavurduktan sonra tuzu ve pişiriğiniz domatesi yayın, üzerini kalın bir yağlı kağıtla örterek fırında yada ateşte yarım saat pişirin.
  • ML® Patlıcan Silkmesi için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011