Patlıcan Silkmesi Tarifi

Patlıcan Silkmesi

Patlıcan Silkmesi Nasıl Yapılır?

  1. PATLICAN SİLKMESİ
  2. 4 iri patlıcan
  3. 2 çorba kaşığı yağ
  4. ince kıyılmış 2 diş sarımsak
  5. 2 orta boy soğan ince kıyılmış
  6. 6 domates ince kıyılmış
  7. 6 biber ince doğranmış
  8. tuz
  9. Patlıcanları soyup kenarlarını ikişer santimlik tavla zarı gibi doğrayın. Bolca tuzlayıp yarım saat beklettikten sonra yıkayıp, sıkarak bir kenara alın. Bir tencereye 1 tatlı kaşığı yağ koyup domatesleri 10 dakika pişirin. Kalan yağı başka bir tencereye koyup soğan ve sarımsağı iki dakika çevirin, ardından patlıcan ve biberleri katıp 2 dakika daha kavurduktan sonra tuzu ve pişiriğiniz domatesi yayın, üzerini kalın bir yağlı kağıtla örterek fırında yada ateşte yarım saat pişirin.
  10. ML® Patlıcan Silkmesi için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011