Ekşili Patlıcan Tarifi

Ekşili Patlıcan

Ekşili Patlıcan Nasıl Yapılır?

  1. EKŞİLİ PATLICAN
  2. 5 Patlıcan
  3. 6 Diş sarmısak
  4. 1,5 Bardak çiçek yağı
  5. 1 Tatlı kaşığı şeker
  6. 4 Soğan
  7. 1 Limon
  8. 2 Domates
  9. 2,5 Bardak su.
  10. Yarım demet maydanoz
  11. Alaca soyulup doğranmış patlıcanı yarım saat tuzlu suda bıraktıktan sonra kurulayıp zeytinyağında kızartın. Sonra aynı yağda 4 soğanı diiip kavurun ve tepsiye aldığınız patlıcanların arasına yerleştirin. 2 domates yarım demet maydanoz, 6 diş sarmısak, 1 tatlı kaşığı şeker, tuz, 2,5 bardak su katıp, kapağını örtün. Pişirdikten sonra 1 limon suyu katıp ateşten alın. Servis tabağına boşaltın.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011