Balkabaklı Güveç Tarifi

Balkabaklı Güveç

Balkabaklı Güveç Nasıl Yapılır?

  • BALKABAKLI GÜVEÇ
  • Yarım kg kuzu kuşbaşı
  • 1 kg soyulmuş bal kabağı
  • 1 baş kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Soğan ince çentilir ve yağda çevrilir. Üzerine et ve ince kıyılmış sarımsak atılır. Et suyunu salıp çekince salça atılır. 2 kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış kabak katılır. Bir kaç tur çevirdikten sonra toprak güvece aktarılır. Üzerine 1 su bardağı sıcak su katılır. Kapağı kapatılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011