Balkabaklı Güveç Tarifi

Balkabaklı Güveç

Balkabaklı Güveç Nasıl Yapılır?

  1. BALKABAKLI GÜVEÇ
  2. Yarım kg kuzu kuşbaşı
  3. 1 kg soyulmuş bal kabağı
  4. 1 baş kuru soğan
  5. 2 diş sarımsak
  6. 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  7. 1 tatlı kaşığı tuz
  8. 1 çorba kaşığı salça
  9. Soğan ince çentilir ve yağda çevrilir. Üzerine et ve ince kıyılmış sarımsak atılır. Et suyunu salıp çekince salça atılır. 2 kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış kabak katılır. Bir kaç tur çevirdikten sonra toprak güvece aktarılır. Üzerine 1 su bardağı sıcak su katılır. Kapağı kapatılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011