Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

  1. PATLICANLI BULGUR PİLAVI
  2. 2 su bardağı pilavlık bulgut
  3. 2 adet patlıcan
  4. kızartmak için sıvıyağ
  5. 2 çorba kaşığı tereyağı
  6. yarım çay bardağı zeytinyağı
  7. 3 adet sivri biber
  8. 1 adet soğan
  9. 2 adet domates
  10. nane
  11. karabiber
  12. kırmızı biber
  13. tuz
  14. Patlıcanları çubuklu soyup doğrayıp tuzlu suda 5 dakika bekletin. Suyunu sıkıp sıvıyağda kızartın. Tencerede tereyağını ve zeytinyağını alıp ısıtın, ince doğranmış sivri biber ve soğanı kavurun, rendelenmiş domatesi de katıp 1-2 beraber pişirin, bulguru ve baharatları ekleyin, 1-2 dakika kavurun, üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin, pilav suyunu çekmeye başlayınca patlıcanları katın, karıştırımadan kısık ateşte 20 dakika demlendirin. Servis zamanı karıştırarak servis yapın.
  15. ML® Patlıcanlı Bulgur Pilavı için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011