Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

  • PATLICANLI BULGUR PİLAVI
  • 2 su bardağı pilavlık bulgut
  • 2 adet patlıcan
  • kızartmak için sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • nane
  • karabiber
  • kırmızı biber
  • tuz
  • Patlıcanları çubuklu soyup doğrayıp tuzlu suda 5 dakika bekletin. Suyunu sıkıp sıvıyağda kızartın. Tencerede tereyağını ve zeytinyağını alıp ısıtın, ince doğranmış sivri biber ve soğanı kavurun, rendelenmiş domatesi de katıp 1-2 beraber pişirin, bulguru ve baharatları ekleyin, 1-2 dakika kavurun, üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin, pilav suyunu çekmeye başlayınca patlıcanları katın, karıştırımadan kısık ateşte 20 dakika demlendirin. Servis zamanı karıştırarak servis yapın.
  • ML® Patlıcanlı Bulgur Pilavı için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011