Safranlı Pilav Tarifi

Safranlı Pilav

Safranlı Pilav Nasıl Yapılır?

  • SAFRANLI PİLAV
  • MALZEMESİ :
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 tane tavuk budu
  • 1 yemek kaşığı nohut
  • 1 tatlı kaşığı çekirdeksiz san üzüm
  • 1 tane kayısı
  • 1 tane küçük soğan
  • 1 gr safran
  • Dolmalık fıstık (1 tatlı kaşığı)
  • Badem (1 yemek kaşığı)
  • 3-4 tane top karabiber
  • 3-4 tane top yenibahar
  • 2 kaşık tereyağı
  • 0,5 çay kaşığı toz zencefil
  • Süsleme için kiraz domates
  • HAZIRLANIŞI
  • Tavuk budu haşlanır didiklenir. Top karabiber ve yenibahar havanda iri bir şekilde parçalanır. Tavuğun üstüne eklenir. Soğan küp doğranır. Kayısı minik doğranır. Tereyağında soğan pembeleşir. Üstüne kayısı, üzüm, nohut (nohut bir gece suda bekletilir ve kabuğu soyulur) eklenir. Tavuk da konur. 1 saat kaynar suda bekleyen pirinç da ilave edilir. 1,5 çay bardağı kaynar tavuk suyuna safran eklenir. Pilav pişirilir. En son 0,5 çay kaşığı toz zencefil, kavrulmuş badem ve fıstık eklenir. Demlendirilir.
  • ML® Safranlı Pilav için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011