Fırında Kaşarlı Hamsili Pilav Tarifi

Fırında Kaşarlı Hamsili Pilav

Fırında Kaşarlı Hamsili Pilav Nasıl Yapılır?

  • FIRINDA KAŞARLI HAMSİLİ PİLAV
  • 4 bardak pirinç
  • 1 bardak ayçiçek yağı
  • 500 gram hamsi
  • Tuz
  • Maydanoz
  • 200 gram kaşar peyniri
  • Pirinci ayıklayın. Yıkayıp ılık tuzlu suda ıslatın. 1 saat sonra yağda kavurun. 3,5 bardak kaynar su koyun. 20 dakika hafif ateşte pişirin ve 20 dakika ağzını açmadan dinlendirin. Dinlenmiş pilavı bir kere karıştırın Tepsiye dökün ve üzerini düzleyin. Hamsileri yıkayın ve kılçıklarını ayıklayın; Tavada az yağda pişirin. Pilavın üstünü kapatacak şekilde dizin ve kaşar peyniri rendeleyip balıkların üstüne serpiştirin ve fırına verin. Kaşarlar eriyip az kızarınca çıkarın. Keserek servis yapın. Yanına yeşil salatayla servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011