Tekke Pilavı Tarifi

Tekke Pilavı

Tekke Pilavı Nasıl Yapılır?

  1. TEKKE PİLAVI
  2. 1 su bardağı iri bulgur
  3. 1 orta boy soğan
  4. 3 çarliston biber
  5. 2 su bardağı et suyu
  6. 100 gr kıyma
  7. 2 domates
  8. 1 havuç
  9. 1 çorba kaşığı tereyağı
  10. 1 fincan sıvıyağ
  11. Tuz
  12. Karabiber
  13. 1- Bir tencereye tereyağı, sıvıyağ ve kıyma konup kavrulur.
  14. 2- Soğan halka halka kesilip, kıymaya ilave edilip, hafif pembeleştirilir. Havuç irice rendelenip tencereye katılıp 2 dakika kavrulur.
  15. 3- Domates küçük parçalara doğranıp tencereye konup kavrulmaya devam edilir. Biberler de halka halka kesilip, tencereye katılıp bir miktar daha kavrulur. Et suyu, tuz ve karabiberi ilave ederek hepsi kaynatılır.
  16. 4- Bulguru yıkayıp, süzülüp kaynayan et suyuna dökülüp bir defa karıştırılır.
  17. 5- Tencerenin kapağı kapatılıp evvela harlı ateşte, daha sonra kısık ateşte suyu çektirilip dinlendirilir.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011