Kabak Pilavi Tarifi

Kabak Pilavi

Kabak Pilavi Nasıl Yapılır?

  • KABAK PİLAVI
  • MALZEMELER
  • Pirinç 1 kg
  • Dana eti 1 kg
  • Kış kabağı 1 kg
  • Soya yağı 6 çorba kaşığı
  • Kuş üzümü 3 çorba kaşığı
  • Et suyu 1.5 lt
  • Tuz
  • Karabiber
  • HAZIRLANIŞI
  • Kuşbaşı doğradığınız etleri yağda kavurun. Kabakları yıkayın ve ince uzun şeritler halinde doğrayın. Kavrulan etin içine dökün, biraz su koyup hafif pişirin. Kuş üzümünü 1 saat suda bekletin. Pirinci yıkayıp süzün. Et ve kabağın bulunduğu tencereye pirinci ve kuş üzümünü dökün, tuzunu ve karabiberini de karıştırdıktan sonra 1.5 lt et suyunu üzerine boşaltın. Suyunu çekene kadar ateşte pişirin. Daha sonra servis tabağına alıp, maydanoz ile süsleyin.
  • ML® Kabaklı Pilav için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011