Davet Pilavı Tarifi

Davet Pilavı
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Davet Pilavı Malzemeleri

  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 adet mantar
  • 1 adet havuç
  • 1 su bardağı taze bezelye
  • 1 adet soğan
  • 3 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı salça
  • 200 gr. dana kıyma
  • 2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çorba kaşığı ufalanmış ekmek içi
  • 5 dilim sucuk
  • 1 kepçe su
  • 150 gr. dil peyniri
  • 6 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • Tuz
  • Karabiber

Davet Pilavı Yapılışı

  • Havuç ve mantarları doğrayın.
  • Soğanı kıyıp 2 çorba kaşığı sıvıyağda pembeleştirin.
  • Havuç, mantar ve bezelyeyi ekleyip kavurun.
  • Salçayı sulandırıp ilave edin.
  • Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Kıymaya 1 adet yumurta, kaşar peyniri rendesinin yarısı, ekmek içi, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun.
  • Küçük top köfteler hazırlayıp una bulayın.
  • Sucukları dörde bölün ve kalan yağda köfte ve sucukları kızartın.
  • Fırını 180 °C'ye atarlayın.
  • Dil peynirini küp şeklinde doğrayın.
  • Pirinci tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp, süzün.
  • 2 yumurta, margarin ve bir miktar dil peynirini ekleyip iyice karıştırın.
  • Derin bir kalıbı yağlayıp, pilavın yarısıyla tabanını ve kenarlarını kaplayın.
  • Ortasına sebzeli karışım, köfte, sucuk, kalan dil peyniri ve kaşar peyniri rendesini ilave edip, kalan pilav ile üzerini kaplayın.
  • Fırında pişirip, servis tabağına ters çevirip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011