Etli Kabaklı Pilav Tarifi

Etli Kabaklı Pilav
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 5 dakika

Etli Kabaklı Pilav Malzemeleri

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 500 gr. balkabağı
  • 250 gr. haşlanmış kuşbaşı et
  • 3 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay kaşığı tarçın

Etli Kabaklı Pilav Nasıl Yapılır?

  1. 2 su bardağı pirinci sıcak tuzlu suda 2 saat bekletip, suyunu süzün.
  2. Tencereye tereyağını alıp, eritin.
  3. Küp küp doğranmış soğanı ilave edip, pembeleştirin.
  4. Bu arada balkabaklarının kabuklarını derince soyun.
  5. Küp küp doğrayıp, soğana ilave edin.
  6. Kabaklar hafifçe yumuşayana dek soteleyin.
  7. Haşlanmış et ve pirinci tencereye ekleyip, 2-3 dk. kavurun.
  8. Suyu ekleyin. Kaynamaya başlayınca tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı tarçın serpin. Pirinçler suyunu çekene dek pişirin.
  9. Pilavın üzerine bir peçete örtüp, 20 dk. demlendirin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011