Etli Kabaklı Pilav Tarifi

Etli Kabaklı Pilav
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 5 dakika

Etli Kabaklı Pilav Malzemeleri

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 500 gr. balkabağı
  • 250 gr. haşlanmış kuşbaşı et
  • 3 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay kaşığı tarçın

Etli Kabaklı Pilav Nasıl Yapılır?

  • 2 su bardağı pirinci sıcak tuzlu suda 2 saat bekletip, suyunu süzün.
  • Tencereye tereyağını alıp, eritin.
  • Küp küp doğranmış soğanı ilave edip, pembeleştirin.
  • Bu arada balkabaklarının kabuklarını derince soyun.
  • Küp küp doğrayıp, soğana ilave edin.
  • Kabaklar hafifçe yumuşayana dek soteleyin.
  • Haşlanmış et ve pirinci tencereye ekleyip, 2-3 dk. kavurun.
  • Suyu ekleyin. Kaynamaya başlayınca tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı tarçın serpin. Pirinçler suyunu çekene dek pişirin.
  • Pilavın üzerine bir peçete örtüp, 20 dk. demlendirin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011