Havuçlu Büryan Pilavı Tarifi

Havuçlu Büryan Pilavı

Havuçlu Büryan Pilavı Malzemeleri

  • 2 su bardağı pirinç
  • 6-7 adet haşlanmış kuzu gerdanı
  • 2 adet soğan
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 çorba kaşığı kuşüzümü
  • 2 adet havuç Yarım demet dereotu
  • 3 su bardağı etsuyu
  • Bir tutam tarçın
  • Bir tutam toz şeker
  • Tuz
  • Karabiber

Havuçlu Büryan Pilavı Nasıl Yapılır?

  1. Ayıklanıp, yıkanmış 2 su bardağı pirinci kaynar tuzlu suda 2-3 saat bekletin.
  2. Tencereye 4 çorba kaşığı tereyağını alın.
  3. Küçük doğranmış soğanları ilave edip, kavurun.
  4. Sonra 2 çorba kaşığı fıstık ve 2 çorba kaşığı kuşüzümünü de ekleyip, kavurmaya devam edin.
  5. Rendelenmiş havuçları, ardından pirinçleri ekleyin. 3-4 dk. sonra gerdan etini ilave edip, tencereyi ocaktan alın.
  6. Dereotunu incecik kıyıp, yemeğe ekleyin.
  7. Fırın kabına hazırladığınız yemeği yayın.
  8. Üzerine tuz, tarçın, karabiber ve toz şeker serpin.
  9. Kaynar durumdaki 3 su bardağı etsuyunu üzerine gezdirin.
  10. 200 dereceli fırında pirinçler suyunu çekene dek pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011