Bademli Üzümlü Pilav Tarifi

Bademli Üzümlü Pilav

Bademli Üzümlü Pilav Nasıl Yapılır?

  • BADEMLİ ÜZÜMLÜ PİLAV
  • Malzemeler:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağından az file badem
  • 2 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı kaynar su
  • Tuz (isteğe göre 1,5 adet et bulyon)
  • Pirinç 3-4 su yıkanarak nişastası akıtılır ve ılık su dolu bir kapta 10-15 dk. bekletilir. Bekletilen pirinçler son bir kez yıkanarak iyice süzülür. Tencereye tereyağı koyulur ve içine bademler eklenerek kavrulur, badem hafif pembeleşince içine pirinçler eklenir ve pirinçler tane tane olup saydam-laşana kadar kavrulmaya devam edilir. Son olarak üzümler ve bulyon pirince eklenir 1-2 kez karıştırılır, kaynar su katılarak pirinçlerin üzeri göz göz olana kadar yüksek, göz göz olduktan sonra ise kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. 10 dk. kadar dinlendirilerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011