Etli Pilav Tarifi

Etli Pilav

Etli Pilav Nasıl Yapılır?

  • ETLİ PİLAV
  • Yarım kg. kemikli et
  • 6 su bardağı su
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 baş soğan
  • 5 kaşık tereyağı
  • yarım kg. yoğurt
  • tuz
  • Pişecek kaba, et temizlenmiş iri soğan 6 bardak su ile beraber ateşe konur. Piştikten sonra etler çıkarılır, 4 bardak kadar kalan et suyuna tuzlu suda
  • ıslatılmış, ayıklanmış pirinç konur. Pilav piştikten sonra 3 kaşık yağ gezdirilir, haifi ateşli ocakta demlendirilir, pişen etler kemiklerinden ayıklanır, geriye kalan yağda kızartılır, pilavın üzerine konur.
  • Yarım kg. yoğurt, 3 bardak su ile yulandırılıp ateşe konur, kaynadıktan sonra 2 kaşık pirinç ialave edip beraber pişirilir. Soğuduktan sonra ayran biçiminde etle beraber servis edilir.
  • ML® Etli Pilav için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011