Lezzet Üçgeni Tarifi

Lezzet Üçgeni

Lezzet Üçgeni Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER:
  2. -5 kaşık margarin
  3. -1 orta boy soğan
  4. -700 gr koyun kıyma
  5. -4/5 su bardağı et suyu
  6. -3 adet yumurta sarısı
  7. -700 gr civarında patates püresi
  8. Yapılışı:
  9. Soğanları ince şekilde kıyın. Bir yanda da etsuyunu bir taşım kaynatın.
  10. Başka bir tencerenin içine 3 kaşık margarini eritin yağ kızınca soğanları
  11. ilave edip hafif örseleyin sonra kıymayı da katıp sık sık karıştırarak birkaç
  12. dakika kavurun. Sıcak olarak etsuyunu ilave edin. Tencerede ki
  13. malzemeyi 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Sonra derince bir fırın kabına
  14. tenceredeki pişmiş soğanlı kıymayı yayın. Yumurta sarılarını patates
  15. püresine katıp karıştırın. Bu püreyi sıkma torbasına doldurup kıymanın
  16. üzerini tamamen örtecek şekilde sıkın. Üzerine kalan eritilmiş 2 kaşık
  17. margarini sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürün. Pürenin üzeri
  18. kızarıp yer yer kahverengi lekelere benzemiş altın sarısı bir renk alıncaya
  19. kadar pişirin. Piştikten sonra üçgen parçalar halinde kesin.
  20. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011