Lezzet Üçgeni Tarifi

Lezzet Üçgeni

Lezzet Üçgeni Nasıl Yapılır?

  • MALZEMELER:
  • -5 kaşık margarin
  • -1 orta boy soğan
  • -700 gr koyun kıyma
  • -4/5 su bardağı et suyu
  • -3 adet yumurta sarısı
  • -700 gr civarında patates püresi
  • Yapılışı:
  • Soğanları ince şekilde kıyın. Bir yanda da etsuyunu bir taşım kaynatın.
  • Başka bir tencerenin içine 3 kaşık margarini eritin yağ kızınca soğanları
  • ilave edip hafif örseleyin sonra kıymayı da katıp sık sık karıştırarak birkaç
  • dakika kavurun. Sıcak olarak etsuyunu ilave edin. Tencerede ki
  • malzemeyi 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Sonra derince bir fırın kabına
  • tenceredeki pişmiş soğanlı kıymayı yayın. Yumurta sarılarını patates
  • püresine katıp karıştırın. Bu püreyi sıkma torbasına doldurup kıymanın
  • üzerini tamamen örtecek şekilde sıkın. Üzerine kalan eritilmiş 2 kaşık
  • margarini sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürün. Pürenin üzeri
  • kızarıp yer yer kahverengi lekelere benzemiş altın sarısı bir renk alıncaya
  • kadar pişirin. Piştikten sonra üçgen parçalar halinde kesin.
  • Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011