Yuvarlama Tarifi

Yuvarlama

Yuvarlama Nasıl Yapılır?

  • YUVARLAMA ( 4 KİŞİLİK)
  • Malzeme : 150 gr. Kuzu but, 75 gr. Pirinç, 1 ad. Soğan (rendelenmiş), 1 çay kaşığı tuz ve karabiber, 500 gr. Pirzola kuşbaşı et, 75 gr. Nohut, 1 ad. yumurta, tuz, nane, tereyağı, yoğurt.
  • Yapımı : Nohut 8 saat suda bekletilir. Kuşbaşı et ile nohut beraber haşlanıp, pişirilir. Kuzu budu kıyma makinesinde kıyılıp, soğan, pirinç, tuz, karabiber katarak tekrar kıyılır. Hazırlanan kıyma ufak ufak yuvarlanıp, sıcak suya atılır. Daha sonra suyu süzülüp, taneleri kuşbaşılı nohutsa ilave edilir. Diğer taraftan tereyağı eritilip nane ile birlikte kaynayan malzemeye katılır. Yumurta ayrı bir kapta yoğurtla birlikte çırpılıp, kaynayan yemeğe ilave edilir. Biraz kaynatılıp, hazır hale gelir.
  • Esenlikler...

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011