Beşamel Salçali Pirzola Tarifi

Beşamel Salçali Pirzola

Beşamel Salçali Pirzola Nasıl Yapılır?

  • BEŞAMEL SALÇALI PİRZOLA
  • MALZEMELER:
  • -10 adet kuzu veya koyun pirzola
  • -2 kaşık margarin
  • -3 kaşık un
  • -1,5 su bardağı süt
  • -2 yumurta
  • -1 çorba kaşığı rende kaşar peyniri
  • -1 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı (Kızartma için)
  • -Tuz ve karabiber
  • YAPILIŞI:
  • 1- BEŞAMEL SALÇASI: Margarin ile un hafif pembe kavrulur. Süt konarak koyu muhallebi gibi pişirilir. Ilınınca yumurtalar kırılır. Tuz ve rende kaşar peyniri karıştırılır.
  • 2- Pirzolalara tuz ve karabiber serpilir. Yağda kızartılarak pişirilir. Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır.
  • 3- Sonra pirzolaların iki tarafı, hazırlanan beşamel salçasına batırılıp yağda pembe olarak kızartılır.
  • 4- Saplara yaldız kağıt veya püsküllü kağıt sarılıp süslenir.
  • Not: Pirzolalar, beşamel salçası yerine şöyle kaplanabilir: 3- 4 patates haşlanıp püre yapılır. Buna 2- 3 yumurta, 1 kaşık rende kaşar, 2 kaşık un, tuz, karabiber ilave edilip, karıştırılır.
  • Esenlikler...

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011