Beşamel Salçali Pirzola Tarifi

Beşamel Salçali Pirzola

Beşamel Salçali Pirzola Nasıl Yapılır?

  1. BEŞAMEL SALÇALI PİRZOLA
  2. MALZEMELER:
  3. -10 adet kuzu veya koyun pirzola
  4. -2 kaşık margarin
  5. -3 kaşık un
  6. -1,5 su bardağı süt
  7. -2 yumurta
  8. -1 çorba kaşığı rende kaşar peyniri
  9. -1 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı (Kızartma için)
  10. -Tuz ve karabiber
  11. YAPILIŞI:
  12. 1- BEŞAMEL SALÇASI: Margarin ile un hafif pembe kavrulur. Süt konarak koyu muhallebi gibi pişirilir. Ilınınca yumurtalar kırılır. Tuz ve rende kaşar peyniri karıştırılır.
  13. 2- Pirzolalara tuz ve karabiber serpilir. Yağda kızartılarak pişirilir. Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır.
  14. 3- Sonra pirzolaların iki tarafı, hazırlanan beşamel salçasına batırılıp yağda pembe olarak kızartılır.
  15. 4- Saplara yaldız kağıt veya püsküllü kağıt sarılıp süslenir.
  16. Not: Pirzolalar, beşamel salçası yerine şöyle kaplanabilir: 3- 4 patates haşlanıp püre yapılır. Buna 2- 3 yumurta, 1 kaşık rende kaşar, 2 kaşık un, tuz, karabiber ilave edilip, karıştırılır.
  17. Esenlikler...

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011