Peynirli Biftek Tarifi

Peynirli Biftek

Peynirli Biftek Nasıl Yapılır?

  1. PEYNİRLİ BİFTEK
  2. MALZEMELER:
  3. -8 biftek
  4. -200 gr. gravyer veya kaşar peyniri
  5. -2 kaşık tereyağ veya margarin
  6. -1 soğan, tuz ve karabiber
  7. YAPILIŞI:
  8. 1- Soğan rendelenir. Suyu alınıp tuz ve karabiber atılır. Etler batırılıp ağız kapalı olarak bir gece buzdolabında dinlendirilir.
  9. 2- Peynir ve yağ bir tencereye konur. Kaynar su bulunan başka bir kabın üzerinde veya çok hafif ateşte eritilir.
  10. 3- Biftekler alevsiz kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada pişirilir. Kurumaması için önce bir yüzleri sonra öteki tarafları pişirilir.
  11. 4- Sıcak sıcak üzerine erimiş peynir dökülür.
  12. Not: Yanına garnitür olarak sebze soteleri, patates tava ve pilav da konabilir.
  13. Esenlikler...

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011