Peynirli Biftek Tarifi

Peynirli Biftek

Peynirli Biftek Nasıl Yapılır?

  • PEYNİRLİ BİFTEK
  • MALZEMELER:
  • -8 biftek
  • -200 gr. gravyer veya kaşar peyniri
  • -2 kaşık tereyağ veya margarin
  • -1 soğan, tuz ve karabiber
  • YAPILIŞI:
  • 1- Soğan rendelenir. Suyu alınıp tuz ve karabiber atılır. Etler batırılıp ağız kapalı olarak bir gece buzdolabında dinlendirilir.
  • 2- Peynir ve yağ bir tencereye konur. Kaynar su bulunan başka bir kabın üzerinde veya çok hafif ateşte eritilir.
  • 3- Biftekler alevsiz kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada pişirilir. Kurumaması için önce bir yüzleri sonra öteki tarafları pişirilir.
  • 4- Sıcak sıcak üzerine erimiş peynir dökülür.
  • Not: Yanına garnitür olarak sebze soteleri, patates tava ve pilav da konabilir.
  • Esenlikler...

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011