Beşamelli Nuar Tarifi

Beşamelli Nuar

Beşamelli Nuar Nasıl Yapılır?

  1. BEŞAMELLI NUAR
  2. MALZEMELER
  3. 1 adet nuar
  4. 1 çorba kaşığı margarin
  5. 400 gr cheddar peyniri
  6. 250 gr dana jambon
  7. 2 çorba kaşığı un
  8. 4 adet domates
  9. 600 gr mantar
  10. 1 adet soğan
  11. kekik
  12. sarmısak
  13. karabiber, tuz
  14. HAZIRLANIŞI
  15. Nuarı bütün olarak bitkisel yağda kızartın. Domates, kekik, sarmısak, karabiber, tuz ilave edip pişirin. Soğuduğunda ince ince dilimleyin. Diğer yanda piyaz şeklinde doğradığınız soğanı, mantar ile sote edin. 2 çorba kaşığı unu, 1 çorba kaşığı kaşık yağda hafif kavurun. Buna sıcak nuar suyunu katın, boza kıvamında sos haline getirip, pişirin.
  16. Payreks kabın her iki yanına : bir nuar halkası, bir dana jambon, bir peynir dilimi dizin. Ortaya sote mantarları koyup, hepsinin üzerine beşamel sosu dökün. Fırında bir süre pişirip, sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011