Mantarli Stroganoff Tarifi

Mantarli Stroganoff

Mantarli Stroganoff Nasıl Yapılır?

  • MANTARLI STROGANOFF
  • MALZEMELER
  • 400 gr Dana Kuşbaşı
  • 200 gr Mantar
  • 1 Adet Soğan
  • 100 gr. Taze Krema
  • 50 gr Tereyağı
  • 2 Bardak Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 Defne Yaprağı
  • HAZIRLANIŞI
  • Eti kızarana kadar tereyağında kavurun
  • İnce doğranmış soğanları ve mantarları ilave edin, sürekli karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.
  • Defne yaprağını ilave edip ve flambe edin.
  • 2 bardak su, tuz ve karabiber ilave edip, suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kaynatın.
  • Taze kremayı ilave edin, kaynayınca kırmızı pul biberi üzerine serpiştirin.
  • Pilav veya makarna ile hemen servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011