Yeşil Soğanlı Kuzu Kapama Tarifi

Yeşil Soğanlı Kuzu Kapama

Yeşil Soğanlı Kuzu Kapama Nasıl Yapılır?

  • YEŞİL SOĞANLI KUZU KAPAMA
  • 6 parça kuzu kapama (kasaba özellikle kuzu kapamalik diye belirtin.)
  • 6 dal yeşil soğan
  • 1 demet marul tuz
  • karabiber
  • Svı yağ
  • Kuzu kapamalari güzelce yikayin. Bir tavada yagi kizdirin, kizan yagda kuzu kapama parçalarini esit derecede kizartin. Kizartiginiz parçalari çelik yayvan bir tencereye dizin. Bir tarafta güzelce yikanmis yesil sogan ve marulu ince ince kiyin. Kuzu kapamalari kizartiginiz yagda (yag fazla olmasin) soteleyin. Sotelediginiz yesillikleri diger tarafa aldiginiz kuzu kapamalarin üzerine yayin. Tuzu ve karabiberini serpin. 1 fincan su dökün agzini aliminyum folyo ile sarip kapagini kapatin. Kisik ateste 30 -45 dakika pisirin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011