Sultan Lokumu Tarifi

Sultan Lokumu

Sultan Lokumu Malzemeleri

  • 1 kg. süt
  • 1 paket (250 gr) margarin
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un,
  • fındık

Sultan Lokumu Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle un ve yağ hafif kahverengi olacak şekilde kavrulur.
  2. Daha sonra şekeri ekleyip kavurmaya devam edin.
  3. Kavurma işlemi bitince sütü azar azar ekleyin topaklanmasına meydan vermeden çırparak oldukça yoğun bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
  4. Ocaktan indirir indirmez hemen vanilyayı ekleyip 10 dk. mikserle çırpın.
  5. Buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
  6. Soğuyunca her birinden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine fındık koyup kapatın ve yuvarlayın.
  7. Hazırladığınız lokumları hindistan cevizi serpilmiş tepsiye dizin.
  8. Her tarafının hindistan cevizine bulanmasını sağlayıp, kürdan batırın.
  9. servis edene kadar buzdolabında saklayın.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010