Şehriye Taratoru Bonfileli Tarifi

Şehriye Taratoru Bonfileli

Şehriye Taratoru Bonfileli Nasıl Yapılır?

  1. ŞEHRİYE TARATORU (BONFİLELİ)
  2. MALZEMELER
  3. - 1.5 su bardagi arpa sehriye,
  4. 3 çorba kasigi mayonez,
  5. 1 su bardagi yogurt,
  6. 4 dis sarmisak,
  7. 100 gr. ceviz içi,
  8. 1 çorba kasigi nane,
  9. 1 çorba kasigi feslegen,
  10. 1 tatli kasigi sumak,
  11. 1 çorba kasigi zeytinyagi,
  12. Tuz.
  13. Bonfile Için
  14. 4 dilim bonfile,
  15. 2 adet çarliston biber,
  16. 1 çay kasigi biberiye,
  17. 2 yemek kasigi tereyagi
  18. YAPILIŞ TARİFİ
  19. Bonfilenin Yapilisi:
  20. Bonfileleri ince kiyin. Biberleri ince kiyin. Tereyagi ile kavurun. Tuz,
  21. karabiber ilave edip, üzerine biberiye serpip, sehriye taratorunun yaninda
  22. servis yapin.
  23. Bir tencereye 6 su bardagi su koyup kaynatin. Tuz atip sehriyeyi ekleyin.
  24. Hafif diri kalacak sekilde 6 dakika haslayip, süzün. Bir kasede yogurt,
  25. mayonez, dövülmüs sarmisak, ceviz içi ve tuzu karistirin. Sehriyeyi,
  26. naneyi, feslegeni ve sumagi ekleyip karistirin. Buzdolabinda biraz
  27. dinlendirin. Taratoru servis tabagina alip, üzerine zeytinyagi gezdirin.
  28. Bonfile ile servis yapin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011