Şehriye Taratoru Bonfileli Tarifi

Şehriye Taratoru Bonfileli

Şehriye Taratoru Bonfileli Nasıl Yapılır?

  • ŞEHRİYE TARATORU (BONFİLELİ)
  • MALZEMELER
  • - 1.5 su bardagi arpa sehriye,
  • 3 çorba kasigi mayonez,
  • 1 su bardagi yogurt,
  • 4 dis sarmisak,
  • 100 gr. ceviz içi,
  • 1 çorba kasigi nane,
  • 1 çorba kasigi feslegen,
  • 1 tatli kasigi sumak,
  • 1 çorba kasigi zeytinyagi,
  • Tuz.
  • Bonfile Için
  • 4 dilim bonfile,
  • 2 adet çarliston biber,
  • 1 çay kasigi biberiye,
  • 2 yemek kasigi tereyagi
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Bonfilenin Yapilisi:
  • Bonfileleri ince kiyin. Biberleri ince kiyin. Tereyagi ile kavurun. Tuz,
  • karabiber ilave edip, üzerine biberiye serpip, sehriye taratorunun yaninda
  • servis yapin.
  • Bir tencereye 6 su bardagi su koyup kaynatin. Tuz atip sehriyeyi ekleyin.
  • Hafif diri kalacak sekilde 6 dakika haslayip, süzün. Bir kasede yogurt,
  • mayonez, dövülmüs sarmisak, ceviz içi ve tuzu karistirin. Sehriyeyi,
  • naneyi, feslegeni ve sumagi ekleyip karistirin. Buzdolabinda biraz
  • dinlendirin. Taratoru servis tabagina alip, üzerine zeytinyagi gezdirin.
  • Bonfile ile servis yapin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011