Bademli Bamyalı Kuzu Tarifi

Bademli Bamyalı Kuzu

Bademli Bamyalı Kuzu Nasıl Yapılır?

  1. BADEMLİ BAMYALI KUZU
  2. MALZEMELER
  3. 1 kg. kuzu kusbasi
  4. 1 orta boy sogan (ince kiyilmis)
  5. 5 dis sarmisak (ince kiyilmis)
  6. 1 adet kirmizibiber (kirmizi dolmalik biber de olabilir)
  7. ° Zencefil (2 çay kasigi kuru - 2 adet taze zencefilden 5 cm`lik parça
  8. tiraslanmis)
  9. 2 çay kasigi biberiye
  10. 2 çorba kasigi tarçin
  11. 2 çay kasigi toz kirmizibiber
  12. 3 su bardagi et suyu (750 ml.)
  13. 1 1/2 çorba kasigi bal
  14. 1 limonun suyu
  15. 4 su bardagi taze veya donmus bamya (400 gr.)
  16. 6 çorba kasigi ayiklanmis kabuksuz badem (80 gr.)
  17. YAPILIŞ TARİFİ
  18. Kuzu etini kiyilmis sogan ve sarmisakla, pembelesinceye kadar kavurun.
  19. Zencefil, biberiye, tarçin, et suyu, bal, limon suyu, toz kirmizibiber, tuz ve
  20. karabiberi ilave edin. Orta ateste kapagi kapali olarak 40 dk. pisirin.
  21. Bamya, badem ve kirmizibiberleri ilave ederek (tencerenin kapagi kapali
  22. olarak) 20 dk. daha pisirin

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011