Bademli Bamyalı Kuzu Tarifi

Bademli Bamyalı Kuzu

Bademli Bamyalı Kuzu Nasıl Yapılır?

  • BADEMLİ BAMYALI KUZU
  • MALZEMELER
  • 1 kg. kuzu kusbasi
  • 1 orta boy sogan (ince kiyilmis)
  • 5 dis sarmisak (ince kiyilmis)
  • 1 adet kirmizibiber (kirmizi dolmalik biber de olabilir)
  • ° Zencefil (2 çay kasigi kuru - 2 adet taze zencefilden 5 cm`lik parça
  • tiraslanmis)
  • 2 çay kasigi biberiye
  • 2 çorba kasigi tarçin
  • 2 çay kasigi toz kirmizibiber
  • 3 su bardagi et suyu (750 ml.)
  • 1 1/2 çorba kasigi bal
  • 1 limonun suyu
  • 4 su bardagi taze veya donmus bamya (400 gr.)
  • 6 çorba kasigi ayiklanmis kabuksuz badem (80 gr.)
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Kuzu etini kiyilmis sogan ve sarmisakla, pembelesinceye kadar kavurun.
  • Zencefil, biberiye, tarçin, et suyu, bal, limon suyu, toz kirmizibiber, tuz ve
  • karabiberi ilave edin. Orta ateste kapagi kapali olarak 40 dk. pisirin.
  • Bamya, badem ve kirmizibiberleri ilave ederek (tencerenin kapagi kapali
  • olarak) 20 dk. daha pisirin

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011