Çevirme Tarifi

Çevirme

Çevirme Nasıl Yapılır?

  1. ÇEVİRME
  2. MALZEMELER
  3. 1 kg kusbasi kuzu eti
  4. 5 adet orta boy patlican
  5. 2 adet sogan
  6. 1 adet havuç
  7. 1 yemek kasigi margarin
  8. 2 adet sivri biber
  9. 2 su bardagi pirinç
  10. 1 kase Yogurt
  11. tuz, karabiber
  12. kizartmak için sivi yag
  13. YAPILIŞ TARİFİ
  14. Kusbasi dogranmis et, sogan, havuç ve sivri biberleri margarinde kavurun.
  15. Patlicanlari alacali soyup uzunlamasina üçe bölün. Acisini çikarmak için
  16. tuzlu suda bekletin. Sikip kizgin sivi yagda kizartin. Kizarttiginiz
  17. patlicanlari, tencerenin zeminine yerlestirin. Üstüne kavrulmus
  18. malzemeleri ve 2 su bardagi pirinci koyun. 3 1/3 su bardagi sicak su
  19. ekleyip kisik ateste pisirin. Düz bir servis kabina tersyüz edip yogurtla
  20. birlikte servis yapin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011