Çevirme Tarifi

Çevirme

Çevirme Nasıl Yapılır?

  • ÇEVİRME
  • MALZEMELER
  • 1 kg kusbasi kuzu eti
  • 5 adet orta boy patlican
  • 2 adet sogan
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kasigi margarin
  • 2 adet sivri biber
  • 2 su bardagi pirinç
  • 1 kase Yogurt
  • tuz, karabiber
  • kizartmak için sivi yag
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Kusbasi dogranmis et, sogan, havuç ve sivri biberleri margarinde kavurun.
  • Patlicanlari alacali soyup uzunlamasina üçe bölün. Acisini çikarmak için
  • tuzlu suda bekletin. Sikip kizgin sivi yagda kizartin. Kizarttiginiz
  • patlicanlari, tencerenin zeminine yerlestirin. Üstüne kavrulmus
  • malzemeleri ve 2 su bardagi pirinci koyun. 3 1/3 su bardagi sicak su
  • ekleyip kisik ateste pisirin. Düz bir servis kabina tersyüz edip yogurtla
  • birlikte servis yapin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011