Fındık Soslu Et Bohçası Tarifi

Fındık Soslu Et Bohçası

Fındık Soslu Et Bohçası Nasıl Yapılır?

  • FINDIK SOSLU ET BOHÇASI
  • MALZEMELER
  • 1/2 kg bonfile
  • 200 gr dana jambon
  • 300 gr mantar
  • 4 yemek kasigi dövülmüs ceviz
  • 50 gr kasar peyniri rendesi
  • 2 yemek kasigi tereyagi
  • 1 adet sogan
  • 3 dis sarimsak
  • tuz
  • 1 kase yogurt
  • Marinat için:
  • 1 adet büyük sogan, zeytinyagi, tuz
  • Sos için:
  • 1 adet sogan, 2 dis sarimsak,
  • 1 adet büyük domates,
  • 30 gr findik, tuz, karabiber
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Bonfileleri iyice döverek inceltin. Sogani rendeleyip suyunu sikin. Biraz
  • zeytinyagi ve tuzla karistirip etleri bekletin. 1 adet sogan ve 3 dis
  • sarimsagi 2 kasik tereyaginda kavurun, tuzunu katip temizlenmis ve
  • yikanmis mantarlari iyice dograyip ilave edin. Suyunu salip tekrar çekene
  • dek pisirin. Jambonlari küçük dograyip, karisima ekleyin, dövülmüs cevizi
  • ekleyin. Soguyunca kasar rendesini ilave edin. Bonfileleri 4 küçük kasenin
  • içine, kenarlari sarkacak sekilde yerlestirin. Hazirladiginiz harci dörde
  • bölün ve kaselerin içine doldurun. Sarkan etleri üstüne sarin. Folyo ile
  • kapatip, 180 derecede isitilmis firinda 30 dakika pisirin.
  • Sos için: 1 yemek kasigi tereyaginda küçük dogrnmis sogan ve
  • sarimsaklari kavurun, tuzunu atin. Domateslerin kabuklarini soyup,
  • çekirdeklerini çikarin ve küçük dograyin. Findiklari firinda biraz
  • pembelestirip sosa katin. Pisen etin suyundan da ilave edip biraz pisirin.
  • Servis tabagina eti koyup üzerine sosu dökün. Yaninda yogurt ile servis
  • yapin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011