Fındık Soslu Et Bohçası Tarifi

Fındık Soslu Et Bohçası

Fındık Soslu Et Bohçası Nasıl Yapılır?

  1. FINDIK SOSLU ET BOHÇASI
  2. MALZEMELER
  3. 1/2 kg bonfile
  4. 200 gr dana jambon
  5. 300 gr mantar
  6. 4 yemek kasigi dövülmüs ceviz
  7. 50 gr kasar peyniri rendesi
  8. 2 yemek kasigi tereyagi
  9. 1 adet sogan
  10. 3 dis sarimsak
  11. tuz
  12. 1 kase yogurt
  13. Marinat için:
  14. 1 adet büyük sogan, zeytinyagi, tuz
  15. Sos için:
  16. 1 adet sogan, 2 dis sarimsak,
  17. 1 adet büyük domates,
  18. 30 gr findik, tuz, karabiber
  19. YAPILIŞ TARİFİ
  20. Bonfileleri iyice döverek inceltin. Sogani rendeleyip suyunu sikin. Biraz
  21. zeytinyagi ve tuzla karistirip etleri bekletin. 1 adet sogan ve 3 dis
  22. sarimsagi 2 kasik tereyaginda kavurun, tuzunu katip temizlenmis ve
  23. yikanmis mantarlari iyice dograyip ilave edin. Suyunu salip tekrar çekene
  24. dek pisirin. Jambonlari küçük dograyip, karisima ekleyin, dövülmüs cevizi
  25. ekleyin. Soguyunca kasar rendesini ilave edin. Bonfileleri 4 küçük kasenin
  26. içine, kenarlari sarkacak sekilde yerlestirin. Hazirladiginiz harci dörde
  27. bölün ve kaselerin içine doldurun. Sarkan etleri üstüne sarin. Folyo ile
  28. kapatip, 180 derecede isitilmis firinda 30 dakika pisirin.
  29. Sos için: 1 yemek kasigi tereyaginda küçük dogrnmis sogan ve
  30. sarimsaklari kavurun, tuzunu atin. Domateslerin kabuklarini soyup,
  31. çekirdeklerini çikarin ve küçük dograyin. Findiklari firinda biraz
  32. pembelestirip sosa katin. Pisen etin suyundan da ilave edip biraz pisirin.
  33. Servis tabagina eti koyup üzerine sosu dökün. Yaninda yogurt ile servis
  34. yapin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011