Mantarlı Kuzu Eti Tarifi

Mantarlı Kuzu Eti

Mantarlı Kuzu Eti Nasıl Yapılır?

  • MANTARLI KUZU ETİ
  • MALZEMELER
  • 1 kg. kuzu eti
  • 500 gr. mantar
  • 25 gr. tereyagi
  • 250 ml. krema
  • 1 demet maydanoz
  • 2 dis sarimsak
  • zeytinyagi
  • tuz
  • YAPILIŞI
  • Eti tuzlayip biber serpin, ardindan zeytinyagi ile yaglayin. Dört kasik zeytinyagi ilavesiyle 200 derecelik firinda 1 saat pisirin. Sogumaya birakin.
  • Bir kapta bir bardak sicak su, krema ve 100 gram kiyilmis ve temizlenmis mantari karistirin. 15 dakika pisirin. Diger yanda, kalan mantarlari ince ince kiydiktan sonra tereyagiyla birlikte harli ateste pisirin. Sarimsaklari, tuz ve biberi ilave edin. 15 dakika daha pisirdikten sonra kiyilmis maydanozu da katin, sarimsaklari çikarin. Servis tabagina dilimlenmis kuzu etini yerlestirip üzerine mantar sosunu dökün.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011