Sarımsak Soslu Pirzola Tarifi

Sarımsak Soslu Pirzola

Sarımsak Soslu Pirzola Nasıl Yapılır?

  • SARIMSAK SOSLU PİRZOLA
  • MALZEMELER
  • 6 kalem kuzu pirzolasi
  • Kizartmak için sivi yag
  • Iri çekilmis karabiber
  • Tuz
  • 6 iri mantar (dilimlenmis)
  • 2 dis sarimsak
  • 2 tatli kasigi limon suyu
  • 6 yemek kasigi et suyu
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Pirzolalarin her iki tarafini da 3-4 dakika kadar sivi yagda kizartin. Üstüne
  • Karabiber ve tuz serpip, sicak tutun. Daha sonra yagda mantarlari
  • kavurun. Sarimsaklari soyup, limon suyuyla birlikte et suyunda
  • 15 dakika pisirin. Yumurtayi ufak bir kapta çirpin.Sarimsagi et suyundan
  • çikarip ezin. Yekrar et suyunu ekleyin. Sonra çok küçük atese çirpilmis
  • yumurtayi oturtup, sürekli çirparak et suyunu yedirin. Elde edilen krema
  • kivamindaki sosa tuz, biber ekleyip, sicak tuttugunuz pirzola ile servis
  • yapin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011