Tülin’In Etli Ekşili Bürüksel Lahanası Tarifi

Tülin’In Etli Ekşili Bürüksel Lahanası

Tülin’In Etli Ekşili Bürüksel Lahanası Malzemeleri

  • 150 gr kuzu kuşbaşı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 3 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 400 gr bürüksel lahanası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet limon suyu
  • Tuz, nane, kırmızı biber, maydanoz

Tülin’In Etli Ekşili Bürüksel Lahanası Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle et yıkanıp suyunu çekinceye kadar kavrulur.
  2. Üzerine ince kıyılmış soğanlar ve margarin ilave edilip kavurmaya devam edilir.
  3. Halka halka doğranmış havuçlarla, iri doğranmış patatesler ilave edilip karıştırılır.
  4. Salça hafifçe sulandırılıp lahanalarla beraber ete katılır.
  5. üzerine sıcak su ilave edilip takriben 20 dk. pişirilir.
  6. İndirmeye yakın üzerine dövülmüş sarımsak, limon suyu, Tuz, nane, kırmızı biber katılıp karıştırılır.
  7. Ocaktan aldıktan sonra üzeri maydanozlarla süslenip servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010