Kuzu Incik Patlıcanlı Tarifi

Kuzu Incik Patlıcanlı

Kuzu Incik Patlıcanlı Nasıl Yapılır?

  • KUZU İNCİK PATLICANLI
  • MALZEMELER
  • 4 tane kuzu incik
  • 4 tane patlıcan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 orta boy soğan
  • 1 domates
  • 100 g margarin
  • 1 su bardağı ayçiçeğiyağı
  • 4 su bardağı su
  • 4 tane sivribiber
  • 4 tane kürdan
  • Kırmızıbiber,Tuz
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Margarini yayvan bir tencerede eritin, ince kıyılmış soğanları pembeleşene
  • kadar kavurun, üzerine et ve salça ilavesiyle 15 dakika orta ateşte
  • kavurmaya devam edin. Üzerine su, kırmızıbiber ve tuzu ilave ettikten
  • sonra 1 saat kadar kısık ateşte pişirin.Başka bir tavada ayçiçeği yağını
  • kızdırın, patlıcanların her birini 4 eşit şerit halinde kestikten sonra yağda
  • kızartın.
  • Etleri patlıcanla bohça şeklinde sarın, üzerlerine birer dilim domates ve
  • birer sivribiberi kürdanla tutturup tepsiye dizin, etin kalan suyunu üzerine
  • dökerek 20 dakika 180 derece fırında pişirdikten sonra sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011