Kuzu Incik Patlıcanlı Tarifi

Kuzu Incik Patlıcanlı

Kuzu Incik Patlıcanlı Nasıl Yapılır?

  1. KUZU İNCİK PATLICANLI
  2. MALZEMELER
  3. 4 tane kuzu incik
  4. 4 tane patlıcan
  5. 2 yemek kaşığı salça
  6. 2 orta boy soğan
  7. 1 domates
  8. 100 g margarin
  9. 1 su bardağı ayçiçeğiyağı
  10. 4 su bardağı su
  11. 4 tane sivribiber
  12. 4 tane kürdan
  13. Kırmızıbiber,Tuz
  14. YAPILIŞ TARİFİ
  15. Margarini yayvan bir tencerede eritin, ince kıyılmış soğanları pembeleşene
  16. kadar kavurun, üzerine et ve salça ilavesiyle 15 dakika orta ateşte
  17. kavurmaya devam edin. Üzerine su, kırmızıbiber ve tuzu ilave ettikten
  18. sonra 1 saat kadar kısık ateşte pişirin.Başka bir tavada ayçiçeği yağını
  19. kızdırın, patlıcanların her birini 4 eşit şerit halinde kestikten sonra yağda
  20. kızartın.
  21. Etleri patlıcanla bohça şeklinde sarın, üzerlerine birer dilim domates ve
  22. birer sivribiberi kürdanla tutturup tepsiye dizin, etin kalan suyunu üzerine
  23. dökerek 20 dakika 180 derece fırında pişirdikten sonra sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011