Milföy Hamurlu Güveç Tarifi

Milföy Hamurlu Güveç

Milföy Hamurlu Güveç Nasıl Yapılır?

  1. MİLFÖY HAMURLU GÜVEÇ
  2. MALZEMELER
  3. 150 gr kuşbaşı bonfile et
  4. 1 adet patlıcan
  5. 1 adet patates
  6. 1 adet orta boy soğan
  7. 1 adet defne yaprağı
  8. 1 adet orta boy havuç
  9. 1 adet çarliston biberi
  10. 1 diş sarmısak
  11. 1 yaprak milföy hamuru
  12. 1 adet yumurta
  13. 1 tutam tuz
  14. 1 tutam karabiber
  15. 1 yemek kaşığı pirinç
  16. 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  17. 3 adet çalı fasulye
  18. YAPILIŞ TARİFİ
  19. Bir kaba soğan ve biberleri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tencereye yağı
  20. koyarak içerisine biber, soğan ve sarımsak ilave ederek karıştırın. Başka
  21. bir kapta etleri haşlayıp tencereye koyarak biraz karıştırın. Havuçları ve
  22. fasulyeleri doğrayarak tencereye ilave edin. Suyunu ekleyin.
  23. Kısık ateşte defne yaprağını kaynatın. Etler pişmeye yakın patatesi ve
  24. pirinçi koyun. İçerisine tuz ve karabiber ilave ederek güveç kabına
  25. boşaltın. Patlıcanları yağda kızartarak yemeğin üzerine serpiştirin. Milföy
  26. hamurunu merdaneyle biraz açarak kenarlarını yuvarak hale getirin.
  27. Güvecin kenarına tutmaması için yumurta sarısı sürün.
  28. Hamuru üzerine kapatın. Kalan yumurta sarısını da hamurun üzerine
  29. sürerek güveci fırına verin. Hamur kızardığında fırından alarak pilav ile
  30. sıcak olarak servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011