Acı Soslu Sığır Bonfile Tarifi

Acı Soslu Sığır Bonfile

Acı Soslu Sığır Bonfile Nasıl Yapılır?

  1. ACI SOSLU SIĞIR BONFİLE
  2. MALZEMELER
  3. Her Biri Yaklaşık 150 gr.lık 4 Dilim Sığır Filetosu
  4. 2 Diş Sarmısak
  5. 100 gr Yeşil Zeytin
  6. 1/2 Acı Kırmızı Biber
  7. 100 gr Çok Küçük Doğranmış Domates
  8. Zeytinyağı
  9. Tuz
  10. YAPILIŞ TARİFİ
  11. 4 çorba kaşığı zeytinyağında sarmısağı öldürün,eti ekleyip,harlı ateş
  12. üstünde iki tarafları da altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.Sonra etleri
  13. çıkarın.Aynı yağa irice kıyılmış zeytinleri,domatesi ve ufalanmış acı kırmızı
  14. biberi koyun.
  15. Harlı ateşte 2 dk kadar pişirin.
  16. Eti yeniden tavaya koyun,zeytinlerin tuzunu göz önüne alarak biraz
  17. tuzlayın ve bir dakika kadar pişirin.
  18. Filetoları sıcak servis tabağına koyun.Üzerine bir miktar pişme suyundan
  19. ilave edin ve hemen servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011