Acı Soslu Sığır Bonfile Tarifi

Acı Soslu Sığır Bonfile

Acı Soslu Sığır Bonfile Nasıl Yapılır?

  • ACI SOSLU SIĞIR BONFİLE
  • MALZEMELER
  • Her Biri Yaklaşık 150 gr.lık 4 Dilim Sığır Filetosu
  • 2 Diş Sarmısak
  • 100 gr Yeşil Zeytin
  • 1/2 Acı Kırmızı Biber
  • 100 gr Çok Küçük Doğranmış Domates
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağında sarmısağı öldürün,eti ekleyip,harlı ateş
  • üstünde iki tarafları da altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.Sonra etleri
  • çıkarın.Aynı yağa irice kıyılmış zeytinleri,domatesi ve ufalanmış acı kırmızı
  • biberi koyun.
  • Harlı ateşte 2 dk kadar pişirin.
  • Eti yeniden tavaya koyun,zeytinlerin tuzunu göz önüne alarak biraz
  • tuzlayın ve bir dakika kadar pişirin.
  • Filetoları sıcak servis tabağına koyun.Üzerine bir miktar pişme suyundan
  • ilave edin ve hemen servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011