Sebzeli Dana Flatosu Tarifi

Sebzeli Dana Flatosu

Sebzeli Dana Flatosu Nasıl Yapılır?

  • SEBZELİ DANA FLATOSU
  • MALZEMELER
  • 2 Soğan
  • 2 Havuç
  • 1 Kereviz
  • 1 Sap Pırasa
  • 1,2 kg Patates
  • 1 Demet Dereotu
  • 1 Çorba Kaşığı Margarin
  • 2 Et Suyu Tableti
  • 1 Defne Yaprağı
  • 1,3 kg Dana Fileto
  • 500 gr Süt Kreması
  • Rendelenmiş Limon Kabuğu
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Soğanları kabuklarını soymadan doğrayın. Havuç, kereviz ve pırasayı
  • yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Margarini bir
  • tencerede eritin. Soğanları yağda kavurun. Sebzeleri ekleyip kavurmaya
  • devam edin. 2,5 litre su ilave edin. Et suyu tabletlerini ekleyin. Tuz ve
  • karabiberle tatlandırıp defne yaprağını ekleyin. Dilimlenmiş filetoyu
  • tenceredeki karışıma ilave edip kısık ateşte 2 saat kadar pişirin.
  • Bu arada patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra sekize bölün.
  • Dereotunu yıkayıp ayıklayın ve ince ince kıyın. 100 gr süt kremasını çırpıp
  • limon kabuğu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Patatesleri haşlayın. Kalan süt kremasını dereotu ve suyu süzülmüş
  • patatesle karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Eti tencereden alıp
  • servis tabaklarına yerleştirin. Kremalı patates eşliğinde servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011