Sebzeli Dana Flatosu Tarifi

Sebzeli Dana Flatosu

Sebzeli Dana Flatosu Nasıl Yapılır?

  1. SEBZELİ DANA FLATOSU
  2. MALZEMELER
  3. 2 Soğan
  4. 2 Havuç
  5. 1 Kereviz
  6. 1 Sap Pırasa
  7. 1,2 kg Patates
  8. 1 Demet Dereotu
  9. 1 Çorba Kaşığı Margarin
  10. 2 Et Suyu Tableti
  11. 1 Defne Yaprağı
  12. 1,3 kg Dana Fileto
  13. 500 gr Süt Kreması
  14. Rendelenmiş Limon Kabuğu
  15. YAPILIŞ TARİFİ
  16. Soğanları kabuklarını soymadan doğrayın. Havuç, kereviz ve pırasayı
  17. yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Margarini bir
  18. tencerede eritin. Soğanları yağda kavurun. Sebzeleri ekleyip kavurmaya
  19. devam edin. 2,5 litre su ilave edin. Et suyu tabletlerini ekleyin. Tuz ve
  20. karabiberle tatlandırıp defne yaprağını ekleyin. Dilimlenmiş filetoyu
  21. tenceredeki karışıma ilave edip kısık ateşte 2 saat kadar pişirin.
  22. Bu arada patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra sekize bölün.
  23. Dereotunu yıkayıp ayıklayın ve ince ince kıyın. 100 gr süt kremasını çırpıp
  24. limon kabuğu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
  25. Patatesleri haşlayın. Kalan süt kremasını dereotu ve suyu süzülmüş
  26. patatesle karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Eti tencereden alıp
  27. servis tabaklarına yerleştirin. Kremalı patates eşliğinde servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011