Soğanlı Kavurma Tarifi

Soğanlı Kavurma

Soğanlı Kavurma Nasıl Yapılır?

  1. SOĞANLI KAVURMA
  2. MALZEMELER
  3. 300 gr Arpacık Soğanı
  4. 3 Diş Sarmısak
  5. 1 kg Dana Eti
  6. 2 Çorba Kaşığı Margarin
  7. 2 Tatlı Kaşığı Pulbiber
  8. 3 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  9. 2 Su Bardağı Et Suyu
  10. 2 Çorba Kaşığı Kekik
  11. YAPILIŞ TARİFİ
  12. Soğan ve sarmısağı soyun. Soğanı ikiye bölün. Sarmısağı ezin. Eti (3cm
  13. büyüklüğünde) kuşbaşı doğrayın.
  14. Margarini büyük bir tencerede eritin. Eti tencereye alıp kavurup
  15. tencereden alın. Soğan ve sarmısağı aynı tencereye ilave edip kavurun.
  16. Ardından tekrar eti ekleyin. Pul biber, kekik, tuz ve karabiberle tatlandırın.
  17. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Bir miktar et suyunu ilave edip
  18. çekmesini bekleyin. Bu işlemi bir iki kere daha tekrar edin.
  19. Et suyunun kalanını tencereye ekleyin. Eti kısık ateşta ve tencerenin
  20. kapağını kapatarak 80 dakika kadar pişirin.
  21. Pişme süresinin sonunda tekrar tuz ve karabiberle tatlandırın. Kavurmayı
  22. tabaklara paylaştırarak servis yapın.
  23. Öneri: Bayramdan sonra eti değerlendirmek için malzemeleri değiştirerek
  24. tekrar kavurma yapabilirsiniz. Örneğin kavurmaya mantar katabilirsiniz.
  25. Bunun için tarifi aynen yukarıda verildiği gibi uygulayıp soğanları
  26. kavururken mantarı ilave edin. Mantarı kısa süre kavurup eti ekleyin.
  27. Ardından tarifin kalan kısmını uygulamaya geçebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011