Taze Soğan Yahnisi Tarifi

Taze Soğan Yahnisi

Taze Soğan Yahnisi Nasıl Yapılır?

  • TAZE SOĞAN YAHNİSİ
  • MALZEMELER
  • 1 kg. kuşbaşı kuzu eti
  • 100 gr. margarin
  • 1 kg. taze soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Nane, tuz
  • Terbiye için:
  • 2 yumurta sarısı
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • YAPILIŞI
  • Eti yıkayıp tencereye koyun. Suyunu çekene kadar pişirip, pembeleşene kadar kavurun.
  • Doğranmış taze soğanı ve margarini ilave edip 3 - 4 dakika daha kavurun. Salça ve naneyi ekleyin. Kavurmaya 2 - 3 dakika daha devam edin. 3 su bardağı su ve tuz ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Yemeği ocaktan indirdikten sonra biraz bekletin. Yumurta sarısı ve yoğurdu birlikte çırpı. Yavaş vavas karıştırarak vemeğe ilave edin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011