Taze Soğan Yahnisi Tarifi

Taze Soğan Yahnisi

Taze Soğan Yahnisi Nasıl Yapılır?

  1. TAZE SOĞAN YAHNİSİ
  2. MALZEMELER
  3. 1 kg. kuşbaşı kuzu eti
  4. 100 gr. margarin
  5. 1 kg. taze soğan
  6. 1 çorba kaşığı salça
  7. Nane, tuz
  8. Terbiye için:
  9. 2 yumurta sarısı
  10. 1/2 su bardağı yoğurt
  11. YAPILIŞI
  12. Eti yıkayıp tencereye koyun. Suyunu çekene kadar pişirip, pembeleşene kadar kavurun.
  13. Doğranmış taze soğanı ve margarini ilave edip 3 - 4 dakika daha kavurun. Salça ve naneyi ekleyin. Kavurmaya 2 - 3 dakika daha devam edin. 3 su bardağı su ve tuz ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Yemeği ocaktan indirdikten sonra biraz bekletin. Yumurta sarısı ve yoğurdu birlikte çırpı. Yavaş vavas karıştırarak vemeğe ilave edin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011