Tepside Mantarlı Pirzola Tarifi

Tepside Mantarlı Pirzola

Tepside Mantarlı Pirzola Nasıl Yapılır?

  1. TEPSİDE MANTARLI PİRZOLA
  2. MALZEMELER
  3. 1 kg. kuzu pirzolası
  4. 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  5. 2 çorba kaşığı un
  6. 4 adet küçük domates
  7. 3 -4 adet yeşil sivri biber
  8. 250 gr. mantar
  9. Tuz,Karabiber
  10. Kırmızıbiber
  11. Kekik
  12. YAPILIŞI
  13. Orta büyüklükte bir tepsiye sıvı yağı koyup kızdırın.
  14. Pirzolaları hafifçe una bulayın. Kızdırılmış sıvı yağda her iki tarafını da çevirerek kızartın.
  15. Domatesleri ikiye bölün, biberleri küçük doğrayın.
  16. Domates, biber ve mantarları tuz, karabiber, kırmızıbiber ve kekikle karıştırın.
  17. Sebzeleri tepsideki pirzolaların üzerine yerleştirin. 1/2 su bardağı ılık su ilave edin. Üzerine bir tabak koyup, tencerenin kapağını kapatın. Ağır ateşte pirzolalar yumuşayıp, yağına kalana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011