Tepside Mantarlı Pirzola Tarifi

Tepside Mantarlı Pirzola

Tepside Mantarlı Pirzola Nasıl Yapılır?

  • TEPSİDE MANTARLI PİRZOLA
  • MALZEMELER
  • 1 kg. kuzu pirzolası
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı un
  • 4 adet küçük domates
  • 3 -4 adet yeşil sivri biber
  • 250 gr. mantar
  • Tuz,Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • Kekik
  • YAPILIŞI
  • Orta büyüklükte bir tepsiye sıvı yağı koyup kızdırın.
  • Pirzolaları hafifçe una bulayın. Kızdırılmış sıvı yağda her iki tarafını da çevirerek kızartın.
  • Domatesleri ikiye bölün, biberleri küçük doğrayın.
  • Domates, biber ve mantarları tuz, karabiber, kırmızıbiber ve kekikle karıştırın.
  • Sebzeleri tepsideki pirzolaların üzerine yerleştirin. 1/2 su bardağı ılık su ilave edin. Üzerine bir tabak koyup, tencerenin kapağını kapatın. Ağır ateşte pirzolalar yumuşayıp, yağına kalana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011