Serme Börek Tarifi

Serme Börek

Serme Börek Malzemeleri

  • 4-5 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • İÇİ:
  • Peynir
  • Maydanoz

Serme Börek Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle Peynir rendelenir içerisine kıyılmış maydanoz konularak iç hazırlanır. (İstediğiniz peyniri kullanabilirsiniz ben genellikle beyaz peynir kullanıyorum ama varsa birazda tulum peyniri ilave ediyorum çok güzel oluyor)
  2. Daha sonra ayrı bir kapta yumurta, yağ ve süt çırpılarak böreğin sosu hazırlanır.
  3. Son olarak bir tepsi yağlanır ve yufkalar dörde bölünerek yavaş yapaş tepsiye yerleştirilir.
  4. Her yufka konulduğunda araya sos konulur.
  5. Yufkanın yarısı tepsiye döşendikten sonra araya iç malzemesi yayılıp kalan yufka aynı şekilde peynirin üzerine soslanarak konulur.
  6. Tüm yufkalar bittikten sonra kalan sos tepsinin en üstüne yayılarak börek fırında kızarana kadar pişirilip sıcak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010