Şehriyeli Kuzu Güveci Tarifi

Şehriyeli Kuzu Güveci

Şehriyeli Kuzu Güveci Nasıl Yapılır?

  • ŞEHRİYELİ KUZU GÜVECİ
  • 1 kilo kuzu eti
  • 250 gram şehriye
  • 1 kaşık yağ
  • 1 kilo soğan
  • domates
  • Yeteri kadar tuz.
  • Bir kap içinde yağ, parça kesilmiş et, kesilmiş soğan beraber kavrulur, domates ilâve edilerek hafif ateşte pişirilir, etler kemiğinden ayrılır, etli suya şehriye salınır. Bir buçuk su bardağı kadar su bulunacaktır. Orta ateşte pişirilir. Küçük bir tepsiye çıkarılır, üzerine etler dizilir, üzerine domates kesilerek hafif fırında kızartılır. Arzu edilirse şehriye yağda kavrulur, sonra ete ilâve edilerek pişirilir. Daha lezzetli olur.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011