Yaz Sebzeli Kuzu Güveci Tarifi

Yaz Sebzeli Kuzu Güveci

Yaz Sebzeli Kuzu Güveci Nasıl Yapılır?

  • YAZ SEBZELİ KUZU GÜVECİ
  • 1000 gram kuzu eti
  • 250 gram fasulye
  • 250 gram kabak
  • 250 gram patlıcan
  • 2 domates, 3 yeşil biber
  • 8 adet küçük soğan
  • 2 adet taze soğan
  • Maydanoz, dereotu
  • 2 kaşık sadeyağ
  • Yeteri kadar tuz.
  • Et döş ve kol tarafından kemikli, kuşbaşı kesilmiş ve yıkanmış olarak bir tepsiye konur, temizlenmiş, kesilmiş yaz sebzeleri, yağ, tuz, biber ilâve edilerek güzelce karıştırılır. Güvece yerleştirilir. Üzeri İki kat yağlı kâğıtla kaplanır. Güvecin kenarından iple bağlanır. Üzerini bir kapak konarak ağır ateşli fırına verilir. Koyun eti 4,5 saatte, kuzu eti 1 saatte pişer.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011